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中太うどん 500g入り [M-017]
| ￥378 (税込) |
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煮込んでも煮崩れしにくいうどん麺です モチモチの食感と小麦の香りをお楽しみ下さい！
かけうどん・煮込みうどん・釜揚げうどん・鍋焼きうどん・ざるうどん・焼きうどん…
お客様のお好みに合わせてお選びいただけますよう、麺の太さ３種類をご用意
（太さ目安・細２ｍｍ・中４ｍｍ・太６ｍｍ／厚さはすべて４ｍｍ程度）
こちらは太さ中 中太うどんです
（包丁切りのため、太さや厚みには多少のバラツキがございます）
・中太生うどん×５００g
【茹で方】
・沸騰したたっぷりのお湯に、麺をほぐすように入れる（やけどには十分ご注意ください）
・麺がくっつかないように、ゆっくりとまぜながら麺を泳がせる（麺を切らないように注意してください）
・好みの硬さに茹で上がったら、ざるなどに麺を取り出す（茹で途中、ふきこぼれにご注意ください）
・冷水でうどんを洗い、ぬめりを取り、麺をしめる
～茹でポイント①～たっぷりの湯量でしっかり茹でる（底の深い鍋にたっぷりの水を沸騰させ、麺を泳がせるように茹でてください 少量のお湯に多量の麺を入れるとお湯の温度が下がって、美味しく茹で上がりません）
～茹でポイント②～しっかりと水洗いする（揉むように、ぬめりが取れるまで、しめてください コシ・ツヤ・のど越しが良くなります）
温かいうどんで召し上がる場合は…
水切り後、再び麺をお湯で温めるか、うどんつゆの入った鍋で麺を一緒に煮込んでください
器も温めておくと更に美味しくいただけます
【茹で時間目安】
約７～８分
ざるうどんには１０〜１３分
こちらは５００gのお届けです
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