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まかないレシピ2016年2月
２３日 ラーメン 丸ストレート麺×辛味噌
本日のまかないはラーメン
日中は晴れる予報でしたがまだ雲が残り期待していたよりも気温の上がらない今日は丸ストレート麺に辛味噌
もっちりとした食感の麺に辛味噌が程よく絡んで一気に食べ進めました
トマトのジューシーさやレタスや玉ねぎのシャキッとした食感もいいですね
スープを１.５倍の大盛りにしたため、見た目はイマイチになってしまいましたがよく温まりましたし満腹です
寒い時に似合うラーメンは寒いうちにどうぞ！
辛味噌ラーメン
お試しください
麺：丸ストレート麺
スープ：辛味噌ラーメンスープ
トッピング：メンマ・トマト・玉ねぎ・レタス
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 鍋にお湯を900ml沸かし、スープ３袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
玉ねぎはみじん切りにして水にさらす - 沸騰した1.の鍋で麺を湯でる（4分ほど）
- 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し2.のスープをかけ、3.のトッピングを添えて完成
