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まかないレシピ2016年8月
５日 冷やし中華 細ちぢれ麺×冷やし中華
本日のまかないは冷やし中華
予報では夕方から雨ですが、まだ青空に白い雲が浮かび穏やかでもしっかり暑い今日は細ちぢれ麺で冷やし中華
普段チャーシューや鶏胸肉を載せることが多いのですが、今日はハム
ちょっと薄かったようでうまく盛り付けできませんでしたね
まあ、それ以前に冷やし中華の盛り付けで納得したことはないのですが、、、
キュッとしまった麺によく冷やしたスープが絡み”夏”を感じ”涼”を感じましたね〜
オーソドックスなトッピングも安心の美味しさです
夏はやっぱり冷やし中華
暑さに体力を奪われて、食欲も落ちてしまいますが冷やし中華なら！
お皿もよ〜く冷やしてお試しください
麺：細ちぢれ麺
スープ：冷し中華スープ（ペットボトル）
冷し中華スープ（一人前）
トッピング：玉子・きゅうり・トマト・ハム
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- トッピングを用意する
野菜を切ったら、器と共に冷蔵庫でよく冷やす - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（3分ほど）
- 茹で上ったらザルにあげ、冷水で〆る
- 6.の麺を器に盛り、3.のトッピングを盛り付ける
冷やし中華スープをたっぷりとかけて完成
