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まかないレシピ2016年9月
１日 焼きそば 焼きそば麺×タンメンスープ
本日のまかないは焼きそば
９月初日といえどまだまだ残暑厳しい今日は焼きそば
下味としてスープとしてタンメンスープを使いました
玉子が一つしかなくて、嫁と半分ずつか、どちらかが取るかと揉めることを想定し玉子レス
豚肉とキャベツだけのシンプルソース焼きそばにしました
日差しは夏のようでも空気に秋を感じる季節の変わり目
メニュー選びが難しい時期ですね
そんな時には季節を問わず楽しめる焼きそばオススメですよ
お試しください！
麺：焼きそば麺（店頭販売のみ）
スープ：しお味 特選タンメンスープ
トッピング：豚肉・キャベツ・青海苔・紅生姜・プチトマト・ネギ
- 鍋に500mlのお湯を沸かし、スープ1袋を絞り入れる
- フライパンにごま油を敷き、豚肉・キャベツを軽く炒める
- やきそば麺を投入し、1.のスープをおたまで2杯ほど加え、麺をほぐし、蓋をして中火で蒸らす
- トッピングを用意する
- 麺がふんわりとしてきたらコショーを振りソースを加えて、照り・香りが出るまでよく炒める
- 1.のスープを温めた器に移し、トマト・ネギを添える
- やきそばを皿に移し、4青海苔・紅生姜を乗せて完成
