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まかないレシピ2016年9月
６日 冷やし中華 夏の限定麺×冷やし中華スープ
本日のまかないは冷やし中華
９月に入ったというのにベタベタとした暑さの今日は夏の限定麺で冷やし中華
暑くて食欲わかないときでも細めで食べやすくしっかり食感の夏の限定麺は頼もしい存在
一口入れば次々と箸がとまりません
色鮮やかなトッピングも食欲そそりますよね〜
準備に少々手間はかかりますが期待を裏切らないというよりも期待以上の活躍をしてくれます
暑ければ冷やし！
冷たい麺料理は暑いうちにお試しください
麺：夏の限定麺
スープ：冷し中華スープ（ペットボトル）
冷し中華スープ（一人前）
トッピング：鶏胸肉・玉子・トマト・キュウリ
- 鍋にお湯を沸かし、塩をした鶏胸肉を入れて沸騰したら火を止め、フタをして30分
肉を取り出し、冷めたら好みの厚さに切る - 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
- 茹で上ったらザルにあげ、冷水で〆る
- 6.の麺を器に盛り、3.のトッピングを盛り付ける
冷やし中華スープをたっぷりとかけて完成
