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まかないレシピ2016年11月
１４日 焼きそば 焼きそば麺×しょうゆ
本日のまかないは焼きそば
朝から曇り空。。。日差しが届かず、気温は高めでもうっすらと寒さ感じる今日は焼きそば
しょうゆラーメンスープで下味をつけました
シンプルなソース焼きそばは季節を選ばずいつでも活躍してくれて大変便利
ふんわりと仕上がった麺がソースの香ばしさとともに食欲を掻き立ててくれます
今日は目玉焼きにしましたが、薄焼き卵を作ってオムそば的な盛り付けで楽しむのもいいですね！
ささっと簡単便利なやきそば
お試しください！
麺：焼きそば麺（店頭販売のみ）
スープ：しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング：豚肉・キャベツ・玉子・紅生姜・青のり・ねぎ
- 鍋に500mlのお湯を沸かし、スープ1袋を絞り入れる
- フライパンにごま油を敷き、豚肉・キャベツを軽く炒める
- やきそば麺を投入し、1.のスープをおたまで2杯ほど加え、麺をほぐし、蓋をして中火で蒸らす
- 玉子を焼く
- 麺がふんわりとしてきたらコショーを振りソースを加えて、照り・香りが出るまでよく炒める
- 1.のスープを温めた器に移しネギを添える
- やきそばを皿に移し、4.の目玉焼き、青海苔・紅生姜を乗せて完成
