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まかないレシピ2012年10月
２９日 平打ち麺×しょうゆ
本日のまかないはラーメン
麺は平打ち麺
スープは しょうゆ味 ラーメンスープ
玉子・メンマ・チャーシュー・ナルト・ねぎ、普段と変わらないトッピング…
ちょっとだけ印象が変わるよう、玉子は極半熟に、ねぎは白髪ネギにして、強めのスープと麺にマッチするように
食べ応えバッチリ しょうゆラーメン美味しくいただきました！
ーー今日の反省点ーー
好みになりますが、相性という点ではしょうゆスープには平打ちよりも細ちぢれ麺の方がよろしいかと
