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まかないレシピ2012年5月
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まかないレシピ2012年5月
26日 丸ストレート麺 冷やし中華
本日のまかないは冷やし中華
麺は
丸ストレート麺スープは
冷やし中華スープトマト・たまねぎ・レタスをトッピング、彩りにパセリをかけました
モチモチの丸ストレート麺を、さっぱりとサラダ感覚の冷やし中華に
美味しくいただきました!
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 玉ねぎを切り、水にさらす
トマトはブロック状に切る
レタスは太めの千切りにする
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(5分30秒ほど)
- 茹で上った3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
- 4.の麺にゴマ油を絡ませ、器に盛る
- 2.のトッピングと冷蔵庫で冷やした冷やし中華スープをかけて出来上がり
2013/05/06