まかないレシピ2012年5月

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まかないレシピ2012年5月

26日 丸ストレート麺 冷やし中華



本日のまかないは冷やし中華

麺は丸ストレート麺

スープは冷やし中華スープ


トマト・たまねぎ・レタスをトッピング、彩りにパセリをかけました

モチモチの丸ストレート麺を、さっぱりとサラダ感覚の冷やし中華に

美味しくいただきました!

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. 玉ねぎを切り、水にさらす

    トマトはブロック状に切る
    レタスは太めの千切りにする
  3. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(5分30秒ほど)
  4. 茹で上った3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
  5. 4.の麺にゴマ油を絡ませ、器に盛る
  6. 2.のトッピングと冷蔵庫で冷やした冷やし中華スープをかけて出来上がり
2013/05/06

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