まかないレシピ2013年5月

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まかないレシピ2013年5月

22日 夏の限定麺×冷たいラーメンスープ




本日のまかないはラーメン

薄曇りではあるものの暖かな今日は、夏の限定麺(仮)に冷たいラーメンスープ

食欲の落ちる夏の暑い日に、活躍する一杯になってくれるでしょう

さっぱり美味しくいただきました!

麺:夏の限定麺
スープ:冷たいラーメンスープ
トッピング:メンマ・トマト・ゆで卵・ねぎ

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. どんぶりに冷たいラーメンスープを絞り入れ、300mlの冷水を注ぎ、冷蔵庫で冷やす
  3. トッピングを用意する
  4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
  5. 茹で上った4.の麺をザルに移し、冷水で締める
  6. 2.のどんぶりに麺を移し、3.のトッピングをのせて完成
2013/05/22

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