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まかないレシピ2013年6月
14日 丸ストレート麺×あごだし
本日のまかないはラーメン
丸ストレート麺にあごだし和風らーめんスープを合わせました
温泉玉子をのせようかと作りましたが、見事に失敗…
ただの、剥きにくいゆで卵になってしましました
麺も大盛り、スープも大盛り、あおさのりをたっぷりのせて~美味しくいただきました
麺:丸ストレート麺
スープ:あごだし和風ラーメンスープ
トッピング:あおさのり・ねぎ・糸切り唐辛子
丸ストレート麺にあごだし和風らーめんスープを合わせました
温泉玉子をのせようかと作りましたが、見事に失敗…
ただの、剥きにくいゆで卵になってしましました
麺も大盛り、スープも大盛り、あおさのりをたっぷりのせて~美味しくいただきました
麺:丸ストレート麺
スープ:あごだし和風ラーメンスープ
トッピング:あおさのり・ねぎ・糸切り唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 鍋に900mlのお湯を沸かす(スープ用)
- ネギを切る
- 沸騰した1.の鍋で麺を3玉茹でる(4分程度)
- 沸騰した2.の鍋にスープ3袋を絞り入れ、あおさのりをたっぷり入れる
- 茹で上った4.の麺をどんぶりに移し、5.のスープを注ぎ、3.のねぎ、糸切り唐辛子をのせて完成