麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないは つけ麺

忙しい週末には、簡単に手早く作れ、サッと食せる、ローリスクハイリターン料理、つけ麺がピッタリ

みそラーメンというと寒い時期にと思いがちですが、つけ麺なら暑い夏でも、温つけ汁として、みそ味を楽しんでいただけますね♪

たっぷり美味しくいただきました！

麺：手打ち風平打ち麺
スープ：みそ味　中華亭ラーメンスープ
トッピング：ねぎ・チャーシュー・玉ねぎ・ごま・ラー油

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
   玉ねぎは荒みじんに切り、水にさらす
4. 器にスープを袋のまま入れて温める
   
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（3分30秒ほど）
6. 4.の器のお湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯を200mlほどそそぎ、玉ねぎ・ごま・ラー油を加える
7. 茹であがった5.の麺をざるにあげ、冷水で〆て器に盛り、ねぎ・チャーシューを添えて完成