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まかないレシピ2013年8月
２３日 つけ麺 ワンタンみたいな麺×地鶏塩
本日のまかないは つけ麺
雨が降りムシムシっとする今日は、ワンタンみたいな麺に地鶏塩スープを合わせました
この麺は２〜３本（枚？）ずつ口に運んで、トゥルっと！
食べていて楽しくなります
スープには野菜を多めに入れ、さっぱり美味しくいただきました！
麺：ワンタンみたいな麺
スープ：地鶏風 塩 ラーメンスープ
トッピング：ねぎ・玉ねぎ・トマト・わかめ・のり・ゴマ・唐辛子
雨が降りムシムシっとする今日は、ワンタンみたいな麺に地鶏塩スープを合わせました
この麺は２〜３本（枚？）ずつ口に運んで、トゥルっと！
食べていて楽しくなります
スープには野菜を多めに入れ、さっぱり美味しくいただきました！
麺：ワンタンみたいな麺
スープ：地鶏風 塩 ラーメンスープ
トッピング：ねぎ・玉ねぎ・トマト・わかめ・のり・ゴマ・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 野菜を切り、ゴマ油で軽く火を通し、スープを絞り入れお湯を400ml注ぐ（トマトは後で）
- 1.の鍋で麺を茹でる（4分ほど）
- 2.の鍋にトマトを入れ、軽く火を通したら器に盛り、ゴマ・唐辛子を添える
- 茹であがった3.の麺をざるにあげ、冷水で〆て器に盛り、わかめ・刻み海苔をかけて完成
