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本日のまかないは　ラーメン

曇り空、時折小雨パラつく今日は、手打ち風平打麺に屋台しょうゆを合わせて

シンプルなしょうゆラーメンを楽しみました

しっかりとした食べ応えの手打ち風平打麺
モチモチで美味しくいただきました！

麺：手打ち風平打ち麺
スープ：屋台風　醤油ラーメンスープ
トッピング：チャーシュー・ねぎ・のり・メンマ・なると

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
   メンマは細く裂きました
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
5. どんぶりにスープを袋のまま入れお湯を注ぎ温める
   どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯を300ml注ぐ
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移す
7. 3.のトッピングを添えて完成