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まかないレシピ2013年11月
1日 ラーメン 細ちぢれ麺×タンメン
本日のまかないは ラーメン
陽がさし、おかげで暖かな今日は 細ちぢれ麺にタンメンスープ
彩りと味のアクセントにラー油をかけて 美味しくいただきました!
麺:細ちぢれ麺
スープ:しお味 特選タンメンスープ
トッピング:メンマ・ねぎ・チャーシュー・ラー油
1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
2. やかんにお湯を沸かす(スープ用)
3. トッピングを用意する
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
6. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
7. どんぶりのお湯を捨て、ねぎとスープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ
8. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、ラー油を添えて完成
陽がさし、おかげで暖かな今日は 細ちぢれ麺にタンメンスープ
彩りと味のアクセントにラー油をかけて 美味しくいただきました!
麺:細ちぢれ麺
スープ:しお味 特選タンメンスープ
トッピング:メンマ・ねぎ・チャーシュー・ラー油
1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
2. やかんにお湯を沸かす(スープ用)
3. トッピングを用意する
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
6. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
7. どんぶりのお湯を捨て、ねぎとスープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ
8. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、ラー油を添えて完成