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まかないレシピ2014年1月
27日 ラーメン 丸太ちぢれ麺×とんこつしょうゆ
本日のまかないはラーメン
日差しの温もりはあるものの寒い今日は冬季限定丸太ちぢれ麺にとんこつ醤油
麺もスープも大盛りです
刻んだニンニクを入れて風味をアップ
美味しくいただきました!
麺:丸太ちぢれ麺(冬季限定商品)
スープ:とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング:メンマ・ほうれん草・玉子・のり・チャーシュー・ねぎ・ごま・唐辛子・ニンニク
日差しの温もりはあるものの寒い今日は冬季限定丸太ちぢれ麺にとんこつ醤油
麺もスープも大盛りです
刻んだニンニクを入れて風味をアップ
美味しくいただきました!
麺:丸太ちぢれ麺(冬季限定商品)
スープ:とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング:メンマ・ほうれん草・玉子・のり・チャーシュー・ねぎ・ごま・唐辛子・ニンニク
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 鍋に900mlのお湯を沸かしスープ3袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分30秒ほど)
- お湯で温めたどんぶりに刻んだニンニクを加え2.のスープを注ぐ
- 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、5.のどんぶりに移し、3.のトッピング・ごま・唐辛子を添えて完成