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まかないレシピ2014年6月
２５日 ラーメン 平打ち麺×タンメン
本日のまかないはラーメン
時折日差しはあるものの、雲が多くジメジメした今日は平打ち麺にタンメンスープ
野菜を載せて健康的に♪
あまり熟成していない、若い平打ち麺でしたがこの一杯にはバッチリと合っていました
ラー油をかけて、より汗をかくのもいいですね
暑くてもスープ大盛りタンメン
お試し下さい！
麺：平打ち麺
スープ：しお味 特選タンメンスープ
トッピング：豚肉・にんじん・玉ねぎ・もやし・ニラ・ねぎ・ごま・唐辛子
時折日差しはあるものの、雲が多くジメジメした今日は平打ち麺にタンメンスープ
野菜を載せて健康的に♪
あまり熟成していない、若い平打ち麺でしたがこの一杯にはバッチリと合っていました
ラー油をかけて、より汗をかくのもいいですね
暑くてもスープ大盛りタンメン
お試し下さい！
麺：平打ち麺
スープ：しお味 特選タンメンスープ
トッピング：豚肉・にんじん・玉ねぎ・もやし・ニラ・ねぎ・ごま・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
- フライパンにゴマ油を入れ、豚肉・にんじん・玉ねぎ・もやし・ニラを軽く炒めて塩コショー、そこにスープ3袋を絞り入れ、2.のお湯900ml注ぐ
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
- 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、4.を注いでねぎ・ごま・唐辛子をかけて完成
