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本日のまかないはラーメン

午前中は陽が差していましたがだんだんと雲が多くなってきて寒く感じる今日は作ってすぐの冬中華に地鶏塩

熟成は足りずに麺が締まってきていない、ちょっとフワッとし感じを地鶏塩に絡めて楽しみました

シンプルな見た目、玉子の黄身ははもちろん後割

忙しくてもサッと楽しめる一杯
お試しください！


麺：冬中華
スープ：地鶏風塩ラーメンスープ
トッピング：メンマ・ネギ・玉子・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   玉子は黄身だけにしておく
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
   お湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯300ml注ぐ
   
6. 茹であがった4.の麺を5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、ごまを添えて完成