麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

晴れの予報でしたが雲が多く寒〜い今日は冬季限定中華麺「冬中華」にタンメンスープ

トッピングは豚肉とキクラゲ・もやしのあんかけを多めに

麺とスープだけの塩ラーメンの上にタンメンスープで味をつけたあんをかけるのでスープは通常300mlのお湯で伸ばすところを350mlほど入れました

あんのおかげで暖まりますし満腹感も上がりますね！

しっかりとした歯ごたえの冬中華も負けずにしっかりとした存在感でした

冬を感じるこの時期におすすめ！
お試しください

麺：冬中華
スープ：しお味　特選タンメンスープ
トッピング：豚肉・キクラゲ・もやし・玉子・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   キクラゲはお湯でもどす
   
4. フライパンにごま油をしき、豚肉を炒め塩コショーを振る
   軽く火が通ったらキクラゲ・もやしを加えて炒める
   スープを絞り入れ軽く炒めたら2.のお湯200mlを加える
   
5. 沸騰した1.の鍋で麺を湯でる（2分ほど）
6. どんぶりにスープを袋のまま加えお湯を注ぎ温める
   お湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯350mlを注ぐ
7. 4.に片栗粉でとろみをつける
   
8. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し7.を乗せる
   3.の玉子、ゴマを載せて完成