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まかないレシピ2013年1月
18日 試作麺×あごだし
本日のまかないはラーメン
先週試作した太い麺を、あごだしに合わせて試食
ぷっつりとした食感の麺に、トッピングを多めにのせ、色々な組み合わせを楽しんで、まるで鍋料理を食べているかのようでした
陽が出ても寒い今日、あごだしの美味しさが身にしみます~
美味しく暖まりました!
麺:試作麺 茹で加減:硬め
スープ:あごだし和風ラーメンスープ
トッピング:ナルト・メンマ・玉子・ワカメ・ねぎ
先週試作した太い麺を、あごだしに合わせて試食
ぷっつりとした食感の麺に、トッピングを多めにのせ、色々な組み合わせを楽しんで、まるで鍋料理を食べているかのようでした
陽が出ても寒い今日、あごだしの美味しさが身にしみます~
美味しく暖まりました!
麺:試作麺 茹で加減:硬め
スープ:あごだし和風ラーメンスープ
トッピング:ナルト・メンマ・玉子・ワカメ・ねぎ