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本日のまかないはラーメン

雲は多いものの時折陽射しが届き暖かな今日は＃４ストレート麺にしょうゆ

焦げる寸前まで火を入れたニンニクのチップを添えて体に喝を入れてみました

コショーを振る必要はなく、とても力強く満足で満腹になる一杯

ストレート麺にしょうゆスープが絡むというより染みるイメージの味わい

午後の仕事にやる気が出ますね〜

しょうゆラーメン
お試しください！


麺：＃４ストレート麺
スープ：しょうゆ味　中華亭ラーメンスープ
トッピング：卵・もやし・チャーシュー・ネギ・ニンニク

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   ニンニクは油でじっくりと揚げる
   もやしは軽く茹でる
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
   どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ2.のお湯350mlを注ぐ
   
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成