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まかないレシピ2015年10月
６日 カレーうどん 中太うどん×そばつゆ
本日のまかないはカレーうどん
陽射しはあたたかでも、風は冷たく肌寒い今日は中太うどんにそばつゆでカレーうどん
まだ初秋なのでスープにはトロミをつけず、さっぱりと軽めに
モチモチの生うどんは茹で時間が少々長くても待った甲斐があるおいしさ
ついついお代わりしてしまいますから多めに茹でておくといいですね♪
今日はうどんを〆ずにそのまま楽しみました
ふんわり感がいいですね
食べ過ぎ必至のカレーうどん
これからの季節には特におすすめ
お試しください！
麺：中太うどん
つゆ：そばつゆ
トッピング：豚肉・油揚げ・ネギ・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 鍋に700mlのお湯を沸かし、そばつゆ3袋を絞り入れ、カレー粉を適量加える
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（6分ほど）
- 2.の鍋に豚肉、油揚げ、ネギを加える（適度に時間差で）
- 温めておいたどんぶりに4.の麺を入れ、5.のつゆをかけ唐辛子を添えて完成
