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まかないレシピ2013年4月
２６日 丸太ちぢれ麺×みそ
本日のまかないはラーメン
午後からは雷雨との予報、しかし今のところは穏やかに晴れていて
そんな今日は、久しぶりに温泉玉子を作り、みそラーメンに添えて
麺もスープも大盛り、美味しくいただきました！
麺：丸太ちぢれ麺（特別製造・在庫ありません）
スープ：みそ味 ラーメンスープ
トッピング：チャーシュー・わかめ・メンマ・温泉玉子・ねぎ・唐辛子
午後からは雷雨との予報、しかし今のところは穏やかに晴れていて
そんな今日は、久しぶりに温泉玉子を作り、みそラーメンに添えて
麺もスープも大盛り、美味しくいただきました！
麺：丸太ちぢれ麺（特別製造・在庫ありません）
スープ：みそ味 ラーメンスープ
トッピング：チャーシュー・わかめ・メンマ・温泉玉子・ねぎ・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 鍋に900mlのお湯を沸かす（スープ用）
- スープを2.の鍋に絞り入れる
- 具材をを用意する
- 沸騰した1の鍋のお湯に麺を投入し２分３０秒ほど茹でる
- 茹で上った麺を２つのどんぶりに分け入れる
- 3.のスープを麺の入ったどんぶりにそそぐ
- 4.の具材をのせて完成
