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まかないレシピ2016年12月
５日 ラーメン S-54×タンメン
本日のまかないはラーメン
晴天で気温は高め！日差しの温もりが心地よい今日はS-54にしお味 特選タンメンスープ
秋から冬へと季節が変わっていく中でちょっと穏やかな陽気に合わせる一杯は塩ラーメン
野菜がたくさん乗っているタンメンも美味しいですが、シンプルな塩ラーメンもまたいいものですね〜
優しい食感が特徴のSー54
麺の持つ雰囲気にもぴったりとハマる塩ラーメンです
味が物足りなく感じる方は後半に白コショーをちょっと振ってみてはいかがでしょうか？
冬のよく晴れた日に塩ラーメン
お試しください
麺：Sー５４（店頭販売のみ）
スープ：しお味 特選タンメンスープ
トッピング：メンマ・玉子・チャーシュー・ネギ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
殻がツルリと剥けて便利です - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（２分ほど）
- どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
お湯を捨て、スープを絞り入れ、3.のお湯300ml注ぐ - 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、4.のトッピングを添えて完成
