HOME» まかないレシピ2017年1月 »２０日 ラーメン 丸太ちぢれ麺×辛味噌
まかないレシピ2017年1月
２０日 ラーメン 丸太ちぢれ麺×辛味噌
本日のまかないはラーメン
朝から曇り空でいつパラリと来てもおかしくない空模様、、、
もちろん寒さ厳しい今日は冬季限定中華麺・丸太ちぢれ麺に辛味噌ラーメンスープ
プリップリの麺に辛味噌の刺激
トッピングの味と食感
たった一杯のラーメンですが色々なものが詰まっていてとても楽しませてくれました
週末で仕事はバタバタと忙しく、ゆっくり味わう時間がなくても
簡単に準備ができて刺激的に満腹で幸せな気分♪
午後もしっかり働けます！
寒い日には辛味噌
お試しください
スープ：辛味噌ラーメンスープ
トッピング：メンマ・チャーシュー・もやし・ネギ・ごま
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
もやしは軽く茹でる - どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
- 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯300mlを注ぐ
- 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成
