HOME» まかないレシピ2017年2月 »２日 ラーメン 中太ちぢれ麺×タンメン
まかないレシピ2017年2月
２日 ラーメン 中太ちぢれ麺×タンメン
本日のまかないはラーメン
綺麗な冬晴れでも山では雪、、、吹く風冷たく寒い今日は中太ちぢれ麺にしお味特選タンメンスープ
冷蔵庫にある半端な野菜を中心にどっさりと載せてみました
普段野菜が不足しているのか足りているのかはわかりませんが、これくらい補給しておけばなんとかなる気がしますね♪
野菜など、トッピングがたくさんで賑やかなラーメンはどうしても食べ終わるまでに時間がかかります
そうなれば細めのものより太めの麺になりますね
もっちりとした食感が持続する中太ちぢれ麺はタンメンやあんかけラーメンにもオススメ
あらかじめ柔らかく茹でておいて急がずじっくり楽しむのもまた良さそうですね
ビールなんか飲みながら
野菜不足も一気に解消！
冷蔵庫も片付きます！
タンメンお試しください！
麺：中太ちぢれ麺
スープ：しお味特選タンメンスープ
トッピング：豚肉・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・もやし・ピーマン・ニラ・もやし・ごま
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
- フライパンにゴマ油を敷き豚肉とにんじんを軽く炒め塩コショーを振る
玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・もやしを入れて炒めたのち、スープ3袋を絞り入れ火を通し、2.のお湯900ml注ぐ - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
- 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、6.を注ぎ、ゴマをかけて完成
