HOME» まかないレシピ2017年2月 »２８日 カレーうどん 中太うどん×そばつゆ
まかないレシピ2017年2月
２８日 カレーうどん 中太うどん×そばつゆ
本日のまかないはカレーうどん
日差しはあたたかでも空気は冷たく寒い今日は中太うどんにそばつゆでカレーうどん
ふんわりと茹でたうどんをゆっくりじっくり味わいました
月末にして年度末ゆえに思いっきり忙しいのですが、昼食くらいは現実逃避でゆっくりと・・・
スープにはちょっとだけとろみをつけて
保温性も上がりますし満腹感も上がりますね〜
特別珍しいことのないカレーうどん
簡単で美味しくウケもいいです
大鍋で作ってみんなで囲むのもいいですね
カレーうどん
お試しください！
麺：中太うどん
つゆ：そばつゆ
トッピング：豚肉・玉ねぎ・油揚げ・青ネギ・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かしうどんを茹でる（8分ほど）
- やかんにお湯を沸かす
- トッピングを用意する
- 鍋にごま油を入れ、豚肉を炒めたまねぎに火を通しそばつゆ3袋を絞り入れる
馴染ませたら2.のお湯800mlを注ぎ灰汁を取りながら火を通す
カレー粉を適量加える - 4.に油揚げを入れ、片栗粉でとろみを軽くつける
- 1.が茹であがったら温めておいたどんぶりに移し、5.のスープを注ぎ、青ネギ・唐辛子を添えて完成
