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まかないレシピ2013年8月
１日 つけ麺 丸ストレート麺×あごだし
本日のまかないは つけ麺
夏休み真っ只中、８月最初の日の今日は、雨が降ったり止んだりでパッとしない天気
しかし有難い事に製造は忙しく、バタバタとしており・・・
そんな日にはつけ麺、サッと簡単に作れて手早く美味しく食べられる、ローリスクハイリターン料理
丸ストレート麺にあごだしスープ
人気の組み合わせで
しっかり美味しくいただきました！
麺：丸ストレート麺
スープ：あごだし和風ラーメンスープ
トッピング：ナルト・ねぎ・わかめ・のり・ゴマ・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 鍋に400mlのお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（5分30秒ほど）
- 沸騰した2.の鍋にスープを絞り入れる
- 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆て、しっかり水を切り、器に盛り、トッピングを添える
- 5.のスープを器に移し、ゴマと唐辛子を添えて完成
