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本日のまかないは　ざる中華

曇り空で暑さも一段落している今日、平打麺をざる中華にしました

ツルリとした食感があと引く美味しさです

後半はラー油をかけて　美味しくいただきました！

麺：平打ち麺
スープ：ざるラーメンスープ
トッピング：ねぎ・ゴマ・刻み海苔

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 器にスープを絞り入れ、冷水60mlを注ぎ、冷蔵庫で冷す
3. トッピングを用意する
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（3分30秒ほど）
5. 茹であがった4.の麺をざるにあげ冷水で〆る
6. 5.の麺を器に盛り刻み海苔をかけ、2.のスープと3.のトッピングを添えて完成