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本日のまかないは　みそ煮込みうどん

雲は多く、少しムシムシとする今日は、季節先取りの、みそ煮込みうどん鍋焼きスタイル☆彡

今のうちからちょっとずつ作りはじめ、予習して、冬に備えたいところ…

シンプルに美味しくいただきました！

麺：中太うどん
つゆ：みそ煮込みうどん
トッピング：油揚げ・なると・玉子・ねぎ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（5分ほど）
   
3. トッピングを用意する
   
4. 土鍋に300mlのお湯を沸かす（つゆ用）
   
5. 茹であがった2.の麺をざるにあげ冷水で〆る
   
6. 沸騰した4.の鍋に5.の麺と3.で用意したねぎ・油揚げなるとを入れ加熱する
   
7. 6.に火が通ったらつゆを絞り入れ玉子を落として煮込む
8. 玉子程よくに火が通ったら完成