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まかないレシピ2013年10月
8日 ラーメン 細ちぢれ麺×しょうゆ
本日のまかないは ラーメン
陽がさして気温も上昇中
しかし体調不良気味で、今日は基本のしょうゆラーメンに
見た目シンプルでも満足の一杯
ネギたっぷりで美味しくいただきました!
麺:細ちぢれ麺
スープ:しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング:チャーシュー・のり・メンマ・なると・ねぎ
陽がさして気温も上昇中
しかし体調不良気味で、今日は基本のしょうゆラーメンに
見た目シンプルでも満足の一杯
ネギたっぷりで美味しくいただきました!
麺:細ちぢれ麺
スープ:しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング:チャーシュー・のり・メンマ・なると・ねぎ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- やかんにお湯を沸かす(スープ用)
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
- どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
- どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ2.のお湯350mlを注ぐ
- 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成