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本日のまかないは　ラーメン

雲は多くて気温は高め、でも秋風が涼しくて・・・
そんな今日は、さっぱりと細ちぢれ麺にしじみスープ

和風に、白髪ねぎの上にはゆずをのせて

爽やかに美味しくいただきました！


麺：細ちぢれ麺
スープ：しじみラーメンスープ
トッピング：メンマ・ねぎ・かいわれ大根・ゆず

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温め
6. る
   
7. どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ
   
8. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成