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本日のまかないはラーメン

台風一過で気持ちよい秋晴れの今日は　丸太ちぢれ麺に菜香スープ

甘めの菜香スープに唐辛子の辛さが良いアクセント

中華料理を意識したトッピングで、おすすめの一杯

美味しくいただきました！


麺：丸太ちぢれ麺
スープ：菜香ラーメンスープ
トッピング：豚肉・ねぎ・キクラゲ・唐辛子・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
   キクラゲはお湯で戻す
   ねぎは斜め切り
4. フライパンにゴマ油と唐辛子を入れ、豚肉・ねぎ・キクラゲを軽く炒めてスープ2袋を絞り入れ、2.のお湯を600ml注ぐ
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
6. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、どんぶりに移す
   4.を注いでゴマをかけて完成