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まかないレシピ2013年10月
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まかないレシピ2013年10月
18日 かき揚げそば そば×そばつゆ
本日のまかないは そば
雲があっても気持ちよい秋空で、秋の風吹く今日は、そばにかき揚げをのせて
かき揚げの程よい油が味も満腹感もアップ!
美味しくいただきました
麺:
日本そばつゆ:
そばつゆトッピング:ねぎ・かき揚げ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 鍋に600mlのお湯を沸かし、そばつゆ3袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
かき揚げはスーパーで購入しました
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分30秒ほど)
- 茹であがった4.の麺をざるにあげ冷水で〆る
- 4.の麺を1.の鍋で軽く温めどんぶりに移し、2.のつゆをかけ、3.のトッピングを載せて完成
2013/10/18