麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

雲が多くなり、寒さ感じる今日は　細ちぢれ麺に辛味噌を合わせました

これからの季節におすすめの一杯

美味しくいただきました！

麺：細ちぢれ麺
スープ：辛味噌ラーメンスープ
トッピング：メンマ・チャーシュー・ねぎ・ごま・ラー油

    1.    鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
    2.    やかんにお湯を沸かす（スープ用）
    3.    トッピングを用意する
チャーシューとネギを細めに切り、ごまとラー油で和える
    4.    沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
    5.    どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
    6.    どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ
    7.    茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、メンマを添えて完成