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まかないレシピ2013年10月
30日 ラーメン 極細麺×しじみ
本日のまかないは ラーメン
陽がさして暖かな今日は、極細麺にしじみラーメンスープをあわせて
シンプルな見た目でも味わい深い一杯
美味しくいただきました!
麺:極細麺
スープ:しじみラーメンスープ
トッピング:メンマ・ナルト・万能ねぎ
1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
2. やかんにお湯を沸かす(スープ用)
3. トッピングを用意する
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(40秒ほど)
5. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
6. どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ
7. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、メンマを添えて完成
陽がさして暖かな今日は、極細麺にしじみラーメンスープをあわせて
シンプルな見た目でも味わい深い一杯
美味しくいただきました!
麺:極細麺
スープ:しじみラーメンスープ
トッピング:メンマ・ナルト・万能ねぎ
1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
2. やかんにお湯を沸かす(スープ用)
3. トッピングを用意する
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(40秒ほど)
5. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
6. どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ
7. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、メンマを添えて完成