まかないレシピ2013年11月

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まかないレシピ2013年11月

12日 ラーメン ワンタンみたいな麺×辛味噌




本日のまかないはラーメン

曇り空、冬の寒さの今日は ワンタンみたいな麺+辛味噌スープ

スープ、ねぎ、生姜の辛さで体ポカポカ

生玉子も添えて 美味しくいただきました!

麺:ワンタンみたいな麺
スープ:辛味噌ラーメンスープ
トッピング:メンマ・ねぎ・生姜・生玉子・ごま

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. やかんにお湯を沸かす(スープ用)
  3. トッピングを用意する
  4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分30秒ほど)
  5. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
    どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ
  6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、5.のどんぶりに移す
    3.のトッピングを添えて完成
2013/11/12

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