麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

日差しのおかげで穏やかに暖かく感じる今日は細ちぢれ麺に鶏潮

玉子も入れてある意味親子ラーメン

トッピングを大きめにしてあっさりしすぎないようにしました

スープ大盛り美味しく暖まりました！

麺：細ちぢれ麺
スープ：鶏潮ラーメンスープ
トッピング：メンマ・ねぎ・玉子・ワカメ・水菜・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 鍋に900mlのお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   
4. どんぶりにスープを袋のまま入れ、お湯を注ぎ温める
   
5. 2.の鍋に4.で温めたスープを2袋絞り入れ、メンマ・ねぎを入れて温める
   
6. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
   
7. 5.の鍋に玉子を2個割入れる
   
8. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし4.で温めたどんぶりに移す
   
9. 7.のスープをどんぶりに移し、ワカメ・水菜・唐辛子を添えて完成