麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないは鴨だしそば

日差しはあってもしっかり寒いので日本そばに鴨だしつゆ

スーパーで購入したかき揚げも載せて満腹感アップ♪

今月末は年末なので年越し蕎麦
練習も兼ねて美味しくいただきました！

麺：日本そば
スープ：鴨だしつゆ
トッピング：ねぎ・かまぼこ・かき揚げ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 鍋に750mlのお湯を沸かし、鴨だしつゆ3袋を絞り入れる
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
   
5. 茹であがった4.の麺をざるにあげ冷水で〆る
   
6. 4.の麺を1.の鍋で軽く温めどんぶりに移し、2.のつゆをかけ、3.のトッピングを載せて完成