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まかないレシピ2013年12月
13日 ラーメン 細ちぢれ麺×とんこつ醤油
本日のまかないはラーメン
日差しでポカポカと暖かくも、気温低めの今日は細ちぢれ麺にとんこつ醤油
ニンニクスライスやねぎも多めに載せてゆで卵まで作りました
スープたっぷりで暖まりたいと思いましたが、トッピングが沈んでしましました、、、、
見た目は難ありですが美味しくいただきました!
麺:細ちぢれ麺
スープ:とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング・メンマ・玉子・ニンニク・チャーシュー・かまぼこ・ねぎ
日差しでポカポカと暖かくも、気温低めの今日は細ちぢれ麺にとんこつ醤油
ニンニクスライスやねぎも多めに載せてゆで卵まで作りました
スープたっぷりで暖まりたいと思いましたが、トッピングが沈んでしましました、、、、
見た目は難ありですが美味しくいただきました!
麺:細ちぢれ麺
スープ:とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング・メンマ・玉子・ニンニク・チャーシュー・かまぼこ・ねぎ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 鍋に900mlのお湯を沸かしスープ3袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
- どんぶりにお湯を注ぎ温める
- 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成