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まかないレシピ2013年12月
19日 ラーメン 細ちぢれ麺×タンメン
本日のまかないはラーメン
冷たい雨降る今日は細ちぢれ麺にタンメンスープ
麺の状態もよく、見た目はシンプルですが味わい深い一杯です
スープ多めで美味しく暖まりました!
麺:細ちぢれ麺
スープ:しお味 特選タンメンスープ
トッピング:メンマ・玉子・チャーシュー・ねぎ
冷たい雨降る今日は細ちぢれ麺にタンメンスープ
麺の状態もよく、見た目はシンプルですが味わい深い一杯です
スープ多めで美味しく暖まりました!
麺:細ちぢれ麺
スープ:しお味 特選タンメンスープ
トッピング:メンマ・玉子・チャーシュー・ねぎ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 鍋にに900mlのお湯を沸かし、スープ3袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
ねぎは薄切り - 1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
- 茹で上った4.の麺をしっかり湯切りし温めたどんぶりに移し、2.のスープと玉子を注ぎ3.のトッピングを載せて完成