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まかないレシピ2014年1月
14日 ラーメン 丸ストレート麺×菜香
本日のまかないはラーメン
日差しはあるものの寒さ厳しい今日はモチモチの丸ストレート麺を菜香ラーメンスープで
野菜をたくさん載せて胃に優しく
スープ大盛り、生姜も入れて美味しく暖まりました
麺:丸ストレート麺
スープ:菜香ラーメンスープ
トッピング:にんじん・生姜・玉ねぎ・白菜・ねぎ・チャーシュー・ごま・唐辛子
日差しはあるものの寒さ厳しい今日はモチモチの丸ストレート麺を菜香ラーメンスープで
野菜をたくさん載せて胃に優しく
スープ大盛り、生姜も入れて美味しく暖まりました
麺:丸ストレート麺
スープ:菜香ラーメンスープ
トッピング:にんじん・生姜・玉ねぎ・白菜・ねぎ・チャーシュー・ごま・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- やかんにお湯を沸かす(スープ用)
- トッピングを用意する
- フライパンにゴマ油を敷き、にんじん・生姜・白菜を炒め軽く塩こしょうを振り、菜香スープ1袋を入れ絡める
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(4分ほど)
- 4.に、ねぎを入れ軽く火を通したら菜香スープ2袋と2.のお湯900mlを注ぐ
- 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りしどんぶりに移し、6.を注ぎ、チャーシュー・ゴマ・唐辛子を添えて完成