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本日のまかないは焼きうどん

青空広がり、日差しの温もりを感じられる今日は中太うどんで焼きうどんにしました

味付けはしじみラーメンスープ！

しじみ風味の焼きうどん初めて作りましたがおすすめです

万能ねぎはもう少々長めに切った方がたべやすいです

美味しくいただきました！

麺：中太うどん
スープ：しじみラーメンスープ
トッピング：豚肉・キャベツ・玉ねぎ・万能ねぎ・唐辛子・のり・目玉焼き

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 野菜を用意する
   
3. 沸騰した1.の鍋に塩を少々入れて麺を茹でる（5分ほど）
   
4. 多めのゴマ油で豚肉と野菜を炒め、軽く塩コショーをする
5. 目玉焼きを作る
   
6. 茹であがった3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
   
7. 4.の炒め野菜に6.の麺を入れ炒める
   しじみスープ1袋を絞り入れ全体に絡ませ、仕上げに鍋肌からしょうゆを少々加える
   
8. しょうゆの香ばしい香りがして来たら7.を皿に盛り、万能ねぎ、唐辛子・のりを載せて完成