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まかないレシピ2014年2月
20日 ラーメン 細ちぢれ麺#4×しょうゆ
本日のまかないはラーメン
薄曇りではあるものの、日差しのある今日は細ちぢれ麺#4にしょうゆ
つるつるしこしこの麺をシンプルなトッピングとともに楽しみました
インパクト強めのしょうゆスープがしっかり身体を暖めてくれます
美味しくいただきました!
麺:細ちぢれ麺#4
スープ:しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング:メンマ・チャーシュー・ほうれん草・ナルト・ねぎ
薄曇りではあるものの、日差しのある今日は細ちぢれ麺#4にしょうゆ
つるつるしこしこの麺をシンプルなトッピングとともに楽しみました
インパクト強めのしょうゆスープがしっかり身体を暖めてくれます
美味しくいただきました!
麺:細ちぢれ麺#4
スープ:しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング:メンマ・チャーシュー・ほうれん草・ナルト・ねぎ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- やかんにお湯を沸かす(スープ用)
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(1分30秒ほど)
- どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ2.のお湯350mlを注ぐ - 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成