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本日にまかないは焼きうどん

雨上がり、やっと雲が晴れて春の日差しを感じる今日は太切りうどんに菜香スープで味付け

菜香スープの甘い味わいにねぎの辛み

あまり火を通しすぎないよう気をつけて、具材としてはもちろんですが、薬味的な使い方をしてみました

トマトも爽やかでいい感じ

お試し下さい

美味しくいただきました！

麺：太切りうどん
スープ：菜香ラーメンスープ
トッピング：豚肉・ねぎ・にら・トマト・のり

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. トッピングをを用意する
   沸騰した1.の鍋に塩を少々入れて麺を茹でる（10分ほど）
3. 茹であがった3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
4. 多めのゴマ油で肉を炒め、軽く塩コショーをする
   3.の麺を入れて炒める
   ねぎ・ニラトマトを加えて軽く火を通す
   
5. 菜香ラーメンスープ1袋を絞り入れ全体に絡ませる
   
6. 5.を皿に盛り、刻み海苔を載せて完成