麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

春の暖かな陽気の今日は細ちぢれ麺＃４に地鶏塩

シンプルにまとめてみました

何かと忙しい年度始め
麺の具合もいい状態
ササッと美味しくいただきました！

お試し下さい

麺：細ちぢれ麺＃４
スープ：地鶏風　塩　ラーメンスープ
トッピング：メンマ・チャーシュー・万能ねぎ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   メンマは細めに裂く
   
4.  沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
   
6. どんぶりのお湯を捨て、ねぎとスープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ
   
7. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピング唐辛子を添えて完成