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本日のまかないはざる中華

晴れて日差したっぷり、暖かな今日は試作麺でざる中華にしました

ツルッとしていて、しっかりとした歯ごたえのストレート麺をシンプルに

これからの季節、特に合いますね

近日中に店頭にて試験販売予定です

お試し下さい！

麺：試作麺（＃４ストレート麺）
スープ：ざるラーメンスープ
トッピング：ねぎ・のり・プチトマト

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 器にそばつゆ3袋を絞り入れ、180mlの冷水を注ぎ冷蔵庫で冷やす
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
   
5. 茹で上った4.の麺をざるにあげ、冷水で締めて水を切り、器に盛りつける
   
6. 2.のつゆを器に移し、3.のを添え、麺に海苔をかけて完成