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本日のまかないはラーメン

薄く雲は張っていても日差しはしっかり届き暖かな今日は細ちぢれ麺＃４に屋台しょうゆ

鶏ガラの風味をしっかり受け止めるちぢれ麺
軽めのトッピングでサラリと仕上げてみました

サッパリでも食べ応えのある一杯！

お試し下さい

麺：細ちぢれ麺＃４
スープ：屋台風醤油ラーメンスープ
トッピング：玉子・のり・水菜・ナルト・ねぎ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れお湯を注ぎ温める
   どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯を300ml注ぐ
   
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、4.のトッピングを添えて完成