麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

厚い雲に覆われあまり気温のあがらないきょうは細ちぢれ麺＃４に屋台しょうゆ

鶏ガラの効いたスープにしっかりとした歯ごたえの＃４そこに茹でたササミ

気持ちだけでも爽やかにとトマトのスライスを添えました

塩系のスープではおなじみの組み合わせですがしょうゆでも行けますよ

お試し下さい

麺：細ちぢれ麺＃４
スープ：屋台風醤油ラーメンスープ
トッピング：鶏ササミ・トマト・ねぎ・唐辛子

1. 沸騰したお湯に塩を入れ、鶏ササミを５分ほど茹でる
   
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
3. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
4. トッピングを用意する
   1.の鶏ささみは冷まして斜めに切る
   トマトは薄切り
   ねぎは細く切って水にさらす
   
5. 沸騰した2.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
6. どんぶりにスープを袋ごと入れお湯を差し温める
   温まったらお湯を捨て、スープを絞り入れ2.のお湯300mlを注ぐ
   
7. 茹であがった5.の麺を6.のどんぶりに移し、4.のトッピング、唐辛子を添えて完成