麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないは焼きうどん

梅雨らしく雨が降ったり止んだりのムシッとした今日は太切りうどんで焼きうどん
味付けはさっぱりとポン酢にしました

噛み応えある太切りうどんと鶏もも肉で満腹感アップ！

大葉の風味が口の中を爽やかにリセットしてくれて最後まで美味しくいただきました

焼きうどんお試し下さい！

麺：太切りうどん
トッピング：鶏もも肉・ねぎ・大葉

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. トッピングをを用意する
   鶏もも肉は軽く塩コショーして皮をカリッと焼く
   
3. 沸騰した1.の鍋に塩を少々入れて麺を茹でる（10分ほど）
4. 茹であがった3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
5. 多めのゴマ油で4.の麺を炒める
6. 焼き上がった2.の鶏もも肉を切る
   フライパンに残った油でねぎに軽く火を通す
   
7. 5.のうどんに軽く塩コショーをしポン酢で味付けする
   
8. 7.を皿に盛り、ねぎ・鶏もも肉・大葉を載せて完成