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まかないレシピ2014年6月
２７日 ＃４ストレート麺×屋台しょうゆ
本日のまかないはラーメン
空に浮かぶ雲は厚いのですが時折日差しのある今日は＃４ストレート麺に屋台しょうゆ
鶏ガラの効いたスープにモチッと程よい太さの麺
昔ながらのトッピングで楽しみました
鶏ガラの効いたしょうゆラーメン？中華そば？
お試し下さい！
麺：＃４ストレート麺
スープ：屋台風 醤油ラーメンスープ
トッピング：メンマ・チャーシュー・ほうれん草・玉子・ねぎ
空に浮かぶ雲は厚いのですが時折日差しのある今日は＃４ストレート麺に屋台しょうゆ
鶏ガラの効いたスープにモチッと程よい太さの麺
昔ながらのトッピングで楽しみました
鶏ガラの効いたしょうゆラーメン？中華そば？
お試し下さい！
麺：＃４ストレート麺
スープ：屋台風 醤油ラーメンスープ
トッピング：メンマ・チャーシュー・ほうれん草・玉子・ねぎ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 鍋に900mlのお湯を沸かしスープ３袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
- 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、お湯で温めたどんぶりに移し、2.のスープ3.のトッピングを添えて完成
